Program Retail Summitu 2025

Prezentace se zaměří na tři klíčové oblasti inovací, které dnes v retailu intenzivně probíhají – inovace v sortimentu, inovace v technologiích a inovace v udržitelnosti. Popíše a vysvětlí příčiny aktuálních trendů, které jdou napříč zmíněnými kategoriemi. Lze do budoucna očekávat větší poptávku zákazníků po biopotravinách a rostlinných alternativách? Jak mění technologie v retailu zákaznický zážitek a jak pomáhají samotným obchodníkům v optimálním řízení jejich podnikání? Proč bude snaha o dekarbonizaci ekonomiky jednou z klíčových výzev, kterým bude retail v příštích letech čelit? Prezentace vysvětlí nejen tyto, ale i další pohyby na poli inovací v retailu a vše zasadí do širšího kontextu a souvislostí.

Od módních a nových slov ke vzniku jednotlivých trendů. Každý spotřebitelský trend má svůj prvopočátek. Před jeho zhmotněním se o něm hodně diskutuje a čas ukáže, do jaké míry se ujal a změnil chování spotřebitelů. Prozkoumejme společně, které diskutované trendy se propisují do nákupního chování na trhu FMCG u českých kupujících.

Jaké inovace přinášejí technologie do retailu? Digitalizace a technologie jako IoT umožňují efektivnější distribuci zboží, optimalizaci zásob i snížení provozních nákladů. Zlepšují personalizované nabídky, analýzu zákaznických preferencí a vytváří dynamické cenové modely, které se přizpůsobují aktuálním trendům a chování spotřebitelů – to vše s důrazem na ochranu dat a identity.  Díky těmto technologiím se zlepšuje zákaznická zkušenost a otevírají se nové možnosti, včetně autonomního provozu prodejen 24/7 bez personálu.

Prezentace se zaměří na výzvy, kterým dnes pivní kategorie čelí, a jak na ně reagujeme inovacemi. Podíváme se na tři klíčové oblasti: produkt, balení a prodejní prostory. Jak můžeme oživit tradiční kategorii, která je pro retail stále klíčová, a přitom reagovat na měnící se požadavky trhu? Jaké kroky podnikáme pro modernizaci piva v regálech a jak mohou retaileři pomoci obnovit pivu jeho zaslouženou pozici na prodejní ploše? Představíme konkrétní iniciativy, které myslíme vážně a díky nimž věříme, že pivo zůstane atraktivní a relevantní pro další generace.

Soutěžní přehlídku tří nominovaných projektů uvede Martin Dolejš, Business Development Director CZ/SK, Mastercard 

Festivalové lesy: Propojení zážitků s udržitelností

Václav Jaroš, CEO a předseda představenstva, NFCtron

Festivalové lesy dávají s pomocí aplikace NFCtron návštěvníkům možnost symbolicky zasadit virtuální strom formou finančního příspěvku – ať už samostatně v aplikaci nebo v rámci nákupu vstupenky. V létě 2024 odstartovaly a propojují udržitelnost s emocemi festivalových zážitků. Za rok na 496 akcích využilo služby NFCtron přes 700 000 návštěvníků. Festivaly tak nabízejí nejen kulturní program, ale i podporu programu Priceless Planet Coalition. Projekt zvyšuje aktivaci návštěvníků s festivalem i mimo místo a datum konání. Pořadatel může z návštěvníků, kteří podpoří jeho festivalový les, udělat své věrné fanoušky odměnou např. v podobě levnější vstupenky.

Udržitelný retail v praxi: Penny & Nesnězeno

Petr Baudyš, ředitel pro kvalitu, Penny Market ČR

Jakub Henni, Co-Founder & Managing Director, Nesnězeno

V roce 2023 jsme v Nesnězeno navázali spolupráci s řetězcem PENNY, abychom společně nabídli řešení, které dává smysl jak zákazníkům, tak životnímu prostředí. Díky této iniciativě mohou zákazníci přes mobilní aplikaci Nesnězeno zakoupit balíčky čerstvých potravin, které jsou stále v rámci platné doby trvanlivosti, ale blíží se k jejímu konci. To znamená kvalitní jídlo za výhodnější cenu a zároveň snížení potravinového odpadu.  

Pro PENNY to není jen ekologický projekt – je to i skvělý způsob, jak oslovit novou skupinu zákazníků, kteří oceňují udržitelnost i chytré nákupy. Díky pozitivní zpětné vazbě od zákazníků i skvělým výsledkům se PENNY rozhodlo rozšířit tuto formu spolupráce do všech svých více než 430 prodejen od 1. 7. 2025. Do konce roku 2024 jsme zachránili přes 468 tun potravin, což odpovídá více než 270 000 balíčkům, snížili jsme emise CO₂ o 5,6 megatun a dosáhli 90% úspěšnosti prodeje. 

Naše spolupráce ukazuje, že inovace a udržitelnost mohou jít ruku v ruce a přinášet konkrétní výhody – zákazníkům, obchodníkům i naší planetě. Od července 2025 bude tento win-win projekt dostupný ve všech prodejnách PENNY a pomůže ještě více lidem nakupovat chytře a udržitelně.

Revoluce v městské logistice

Ondřej Krátký, CEO & founder, Grid.online 

Grid.online je světově unikátní městská přepravní síť na bázi spotového tržiště. E-commerce hráči, retaileři a logistické firmy si zde flexibilně dokupují přepravní kapacitu, čímž optimalizují rychlost doručení, využití fixních nákladů a profitabilitu. Kurýři z různých odvětví (food, grocery, taxi) přes Grid prodávají volné kapacity a zvyšují si výdělky až o 40 %. Platforma přináší inovace včetně plateb GP Tom. Do tří let chce Grid dosáhnout 2 milionů zásilek ročně a 4 000 aktivních kurýrů měsíčně. Český model městské logistiky cílí na expanzi po Evropě a revoluci v doručování.

Neustále se rozšiřující produktové portfolio e-shopů představuje výzvu pro zákazníky, kteří se snaží najít ideální produkt. V této přednášce se zaměříme na to, proč je dnešní e-shop pro zákazníka často nepřívětivý, a jak se v následujících letech může změnit online nákupní zážitek. Představíme konkrétní příklady a nastíníme, jak by mohla vypadat budoucnost e-commerce.

Umělá inteligence přináší do dodavatelských řetězců nejen větší přesnost a efektivitu, ale také konkrétní řešení pro snížení plýtvání – od lepšího plánování zásob až po optimalizaci přepravy. V této přednášce ukážeme, jak AI dokáže firmám pomoci ušetřit náklady, pomoci s udržitelností a zároveň zlepšit zákaznickou zkušenost. Na konkrétních příkladech z praxe se podíváme, jak technologie mění přístup k moderní logistice.

Chcete, aby zkušenost s vaší značkou byla pouze transakční, nebo více prožitková? Inspirujte se příběhem proměny Notino, lídra ve své kategorii, který do svých technologických inovací přidal „srdce“. Dozvíte se, proč nestačí růst skrze dobré ceny a kvalitu služeb, ale je třeba přidat emoce. Změnu navenek musí ale provázet neméně zásadní vnitřní přestavba firmy postavená podle zákazníka a jeho potřeb. Dozvíte se, jak to vše může promítnout do celkových výsledků firmy.

Decathlon není jen prodejce, ale i výrobce vybavení vlastních značek. Celosvětově má více než 900 patentů na produkty, které vyvinul. Chytré a inovativní produkty za příznivé ceny jsou pro jeho obchodní model klíčové. Inspirujte se tím, jak v Decathlonu přemýšlí o vývoji produktu.

Coop Italy dokázal dramaticky zvýšit tržní podíl své vlastní privátní značky tím, že své produkty znovu uvedlo na trh revolučním způsobem. Jeden ze tří největších hráčů na italském moderním trhu následoval inovativní metodologii. Překonal přitom některé z klasických kognitivních zkreslení, která obvykle maloobchodníky ovlivňují.

V této dynamické a poutavé prezentaci prozkoumáme, jak umělá inteligence a datová věda revolučně mění predikci promoakcí v hodnotovém řetězci spotřebního zboží. Osvědčené postupy se rychle vyvíjejí, což firmám umožňuje optimalizovat jejich hodnotové řetězce, zlepšovat predikci poptávky a zvyšovat efektivitu.

Toto nebude obyčejná prezentace – je navržena jako interaktivní konverzace! Prezentace bude v angličtině, přičemž Kinga povede diskuzi a bude klást otázky v angličtině, zatímco Jaroslav poskytne postřehy a odpovědi v češtině. Tento jedinečný bilingvní formát přidá další vrstvu zapojení a zajistí hlubokou a živou diskuzi.

V UGO fandíme životu v rovnováze a ve všem co děláme se snažíme spojit to nejlepší z přírody a z nás. Suroviny jsou základ, a proto v našich restauracích i retailových produktech pracujeme vždy s pečlivě vybranými čerstvými ingrediencemi. Čerstvá šťava UGO vzniká jinak než běžně dostupné ovocné nápoje. V rámci hesla „Ze sadu až do lahvičky“ čerstvé ovoce vymačkáme, naplníme do lahviček, které ošetříme vysokým tlakem. Touha po produktech z kvalitních surovin zavedla skupinu Kofola až na pole. V roce 2024 koupila rodinná nápojářská společnost jablečné sady, jejichž plody putují nejen na pulty obchodů a jako surovina do Salaterií, ale i do balených UGO šťáv. Největší inovací v moderním nápojovém byznysu tak nejsou jen nové technologie a výrobní postupy, ale i návrat ke kořenům a poctivým surovinám.

V NIQ věříme v data a měříme, co a jak Češi nakupují. V tomto příspěvku shrneme vše, co potřebujete vědět o českém maloobchodu a nákupním chování Čechů. Zaměříme se na 3 fenomény, kterým se věnuje tento programový blok, tedy privátní značky, promoce a inovace a řeč bude nejen o trhu s rychloobrátkovým zbožím (FMCG), ale podíváme se i do světa elektroniky a zboží dlouhodobé spotřeby (Tech&Durables). Klíčová data k výše uvedeným tématům zazní právě tady.